Weissweine Rotweine Spirituosen
Federweisser
Blauburgundertrauben, sofort abgepresst ergeben diesen fruchtigen, frischen Wein. Passend zu leichten Mahlzeiten und Fisch. Er ist auch als Apérowein beliebt.
Trinkreif in 1–3 Jahren.
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Chardonnay
ls Königin der weissen Trauben bekannt. Der leicht goldgelbe Wein ist fruchtig und harmonisch. Seine noble Art ist passend zu geräuchertem Fleisch, Weichkäse, Lachs und leichten Sommergerichten. Er eignet sich ausgezeichnet als Apérowein.
Trinkreif in 1–4 Jahren.
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Riesling-Silvaner
Er vereint die Milde des Chasselas mit der Blume des Rieslings. Fruchtiger, eleganter Wein mit feiner Würze. Passt zu gebratenem Fisch, Spargeln und eignet sich vorzüglich als Apérowein.
Trinkreif in 1–3 Jahren.
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Oeil de Perdrix (Rosé)
Beim Rosé werden Blauburgundertrauben kurze Zeit an der Maische gelassen und gepresst, bevor die Beerenhäute zuviel Farbe abgeben. Süffiger, runder Wein. Geeignet zu Apéro, Grilladen, Hors d'oevre und leichten Mahlzeiten.
Trinkreif in 1–3 Jahren.
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Pinot Noir
Der Traditionswein der Region. Fruchtiger, nach Himbeeren, Kirschen und Erdbeeren duftender Wein von grosser Eleganz. Ein geschmeidiger Rotwein für jede Gelegenheit.
Trinkreif in 1–5 Jahren.
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Pinot Noir (Barrique-Ausbau)
Nach einer traditionellen Standengärung reift der Wein während eines Jahres im Eichenfass (Barrique). Idealer Begleiter zu Wild, kräftigen Fleischgerichten und Hartkäse
Trinkreif in 2–7 Jahren.
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Hüniac
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Marc
Grappa

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